Terra tanto amata dagli stranieri, perla nazionale del buon vivere e culla della lingua italiana. Il secondo salotto mangereccio a Casabat è dedicato alla dolce Toscana e avrà luogo sabato 6 luglio.
Con grande piacere, udite udite...Sarà Claudia che cucinerà le ricette della sua cara nonna:
"Nonna Silvia era una donna piccolina, semplice, nata e vissuta in campagna. Indossava sempre un cappello di paglia o la "pezzola" quando andava a lavorare nell'aia o nel campo, per i lavori riservati alle donne. Non usava trucco, ma la sua pelle profumava sempre di talco e Oil of Olaz.
Piena di acciacchi, piegata dalle fatiche della vita, ma con uno spirito fortissimo, da leonessa com'era! Una madre padrona, a cui piaceva decidere per sé e per le persone che le orbitavano intorno.
Le tagliatelle della domenica, erano un credo!
Non aveva la patente, ma questo non la fermava, era sempre in sella al suo motorino (fino a che la salute gliel'ha permesso).
Amava la cucina, aveva le mani d'oro specialmente per i dolci e per la pasta sfoglia. Mai vista una sfoglia così bella tirata con il mattarello, perfettamente tonda, una tovaglia di uova e farina.
Il venerdì santo, iniziavamo la mattina presto insieme a pesare gli ingredienti, impastare, amalgamare, montare per preparare i dolci per Pasqua, fino a sera. Per anni sono stata le sue mani e le sue braccia per questa giornata speciale in cucina, da quando l'artrite le aveva levato la forza.
Una vera donna del focolaio, una donna d'altri tempi!
Grazie nonna per la passione che mi hai trasmesso!"
Variante vegetariana per il secondo piatto: Pecorino Toscano Dop della formaggeria S.Felice.
Inclusi acqua, vino Morellino di Scansano, pane fatto in casa e caffé.
Il contributo alla spesa sarà di € 16,00 spilla o magnete Nuna inclusi.
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