Quando mi trovo con la cuoca o il cuoco di turno per cucinare e preparare tutto in intimità è il momento più bello. Un po' come la Parodi coi suoi ospiti ( dai che un po' di pop di basso livello non guasta ) tra uno scalogno e una costa di sedano si parla di quelle cose che di solito inizi a raccontarti dopo il terzo bicchiere di vino. La cucina è così, avvicina senza alterazioni. Claudia si è dimostrata una cuoca davvero brava. Mentre raccontava di Nuna Silvia calibrava il sale del brodo e allungava il sughetto del pollo muovendosi nella mia cucina come se fosse la cosa più normale del mondo e lo facesse tutti i giorni.
Gli ospiti sono rimasti entusiasti della cena, la pappa col pomodoro fredda era incantevole, l'olio di Quirino stratosferico e il pollo godurioso.
Siamo riusciti, dopo vari tentativi, a salutare anche Mr.Building a NY via skype, il nostro italiano in terra straniera, che ci ha dato la ricettina top dei Soba Noodles, provo qui sotto a mettere il video.
Grazie Claudia per l'incantevole cena e grazie anche a Margherita per alcuni degli scatti che vedete qui:
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| La super Cherry_Claudia |
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| Un rosé per le cuoche |
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| Lievita lievita il pane |
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| Il menù "cartareciclata" |
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| L'acquacotta con l'uovo in camicia |
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| La preparazione delle verdure |
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Michele from NY
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| La pappa col pomodoro |
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| Il pane fatto in casa |
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| L'olio di Quirino |
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| Grande fermento in cucina |
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| La scottiglia di pollo |
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| La crostata sbagliata |
Grazie a tutte/i!!
Lunga vita a Nuna! e un applauso a Chiara Bat, la Parodi de noartri.
RispondiEliminaHenrietta
ahahah nooo cotto e magnato a casabat. Incubo!
Eliminagrande cena. calore. sorrisi. e semplicità. :D
RispondiEliminaFelice :-)
EliminaBeh.. muoversi nella tua cucina è semplice! è la cucina di una donna che ama la tavola e che ha una cucina funzionale! Sentirsi a casa, tra l'altro, è normale con due come voi (Chiara&Irene), super disponibili, attente, affettuose, ottimi aiuti! :-)
RispondiEliminaÈ stata una bellissima esperienza e mi ha fatto proprio piacere raccontare un po' di me e della mia nuna Silvia. Chiudermi in cucina è uno dei modi che uso per rilassarmi e quindi è stato proprio un sabato rilassante, e una serata piacevole, che è volata via in un balzo! Merito di tutti i commensali (sono proprio felice che vi sia piaciuto o cmq "non dispiaciuto" - parole di Kay - TUTTO!
Consiglio a tutti di fare quest'esperienza! :-)
PS ma una foto dell'acquacotta??!!! così per completare...
Claudia
:-) troppo buona! Tu intendo non l'acquacotta...o meglio pure lei, oggi l'ha mangiata anche mio papà, non la conosceva e ha gradito molto!!
EliminaSe vuoi la foto devi rifarcela hihihi patto!
ma non te l'ho mandata la foto dell'acquacotta???!!!! sono rinco! provvedo subito! baci
Eliminafoto grandiose Chiara!! Brava brava
RispondiEliminaGrassie Giulio!! A presto
EliminaNe voglio una a Settembre quando sarò in Italia!
RispondiEliminaAndata! Vi preannuncio in anteprima che se tutto va bene facciamo la Puglia a settembre :-)
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