"Lu mieru che raspa in gola"...Il nostro Primitivo è stato sicuramente più
delicato di quello raccontato da Giancarlo De Cataldo, ma che vino e che terra dai
sapori decisi la Puglia!
Era la prima volta che mamma e figliola venivano a cucinare a Casabat per un Salotto Nuna e vederle insieme impastare le polpette (da sogno!), stendere la focaccia abbracciandosi, prendersi in giro affettuosamente e ricordare Nuna Antonietta, ha avuto la tenerezza di una ciambella appena sfornata.
Grazie di cuore per questa Puglia che ora mi è rimasta sulla pelle e sulla "forchetta" indelebilmente...
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| Graziella, Francesco, Damiane e Nuna Antonietta |
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| La frisa classica |
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| In vino veritas |
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| Il tortino di polpette ai ceci |
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| La focaccia olive, capperi, pomodori e cipolle |
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| Le polpettine |
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| Graziella e Damiana |
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| Grazie a tutte/i! |
